こんなに美味しく作れるならもう私は作らなくていいと思った

 

ここまで美味いとは想像以上!!

象印の煮込み自慢という電気圧力鍋を買ってきた。前々からずっと気になっていて、本日ようやく我が家も導入!!単に時短できる便利家電を買ったということではなくて、「無水調理」ができるので栄養も逃げずで、特に驚いたのが私は自他共に認める料理上手なんだけども煮込み自慢で作った方が抜群に美味しいヤツガシラの煮物ができた。もう、私、料理やめようと思うほどに。

 

これを買ったきっかけは勝間さん

勝間さんといえば超合理的にものを考えるあのお方。家事に関してもどこを切っても勝間和代なんだなと思わせる徹底ぶり。ご自宅のキッチンには煮込み自慢が3台あって、iPadが数台(これは塩分量やらを計算するためのもの)、手を使わずに計算するためだけにGoogle Homeが置いてあるらしい(うる覚えです)勝間さんのワークスペースはこんなんらしい(http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2018/01/01/103915

 

ありました、勝間さん家のキッチンの様子→http://blogos.com/article/269889/

 

ロジカルクッキングといことを実践されていて、とにかく時短とにかく手抜きということを目指されている訳ではないのがポイント。いかに美味しく栄養のあるものをお金と時間、労力をかけずに毎日摂るかというのを追求された結果、あぁなってる。

「パフォーマンスを上げ続ける工夫と試行錯誤」っていうのはものすごく共感するし、これは私もやめられない。

 

私は料理も大好き。作っている時間はストレス解消にもなるし、丁寧に手間をかけて作ることそのものが楽しみっていうのもすごくわかる。でもそれよりもやりたいこととやらなければならないことがある。子供を健康に育てて、自分の健康も体が資本なので守る必要があり、もっとダンスの仕事をしていきたい、パフォーマンスを上げていきたい!となると、あれもこれもは無理なので生産性をあげる他ない。

お試しで家事代行サービスを使ってみたこともあるけど、コストも味も煮込み自慢の方が数段レベル高いというのが率直な感想。

 

今回使ってみて、使いやすさや、料理が簡単にできちゃうこと、時間も30分程度で一品できちゃうこと(その間火加減など全く気にしなくていい)という利便性にもびっくりしたけど、やっぱり何よりも「美味しい」のが超ポイント!!

 

外食よりも家庭のご飯の方が美味しい。そして、さらにその上をいく美味さだった。料理をする上で、調味料を測ったことなんてなかったし、信じてなかった。でもちゃんと測って全部釜にぶっ込んで、ボタンを押すだけ。で、味だけじゃなくて食感がたまらん!って感じたのは初めてだった。お値段は値引きしてもらって3万ちょっと。いい買い物した!!

 

生き方全てが私にとっては仕事であり表現である

ダンサーだけども私のブログにはほとんどダンスの話は出てこない。最近ようやく「体に関すること」は書くようになってきた程度で、踊るためのなんちゃら記事って一切書けずにいる。

例えば、今日のこの煮込み自慢の話も私の仕事の断片であり、ダンスや表現の一環なのだ。自分の体、美しさ、は食べることから。家族との時間をゆっくり過ごすことで私の心はゆとりが生まれて表現にも伸びが生まれる。日常生活の小さな小さな選択全てがダンスのためであり、表現のためである。

踊るのに、火加減調節する時間を割き続けるのは最適なのか?踊るのに、毎日毎食時間をかけて料理するのは最適??子供がお腹を減らして泣くのにイライラしながらご飯を作るのは最適??

プライベートと仕事の境界線が全くない。全部が一つのことに繋がっていて、一つのことが全部に広がる。作品を作るに当たっても、どうでもいいようなSNSの話題も「人」や「心」や「感情」を知る材料としてとても興味深い。私に全く関係ないものなんて存在しないと思っている。感じること、考えること、触手を広げて深掘りして噛み砕いて自分のフィルターを通して世の中に投げかけていくためにはなんだっておかしなことも全部やってみるのがいい。

そういう意味で勝間さんや落合さんのような極端な人はとっても好きだ。

 
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